Oignon

Page actualisée le : 03/09/21

Situation régionale

Bretagne

29 – Finistère

Adapter la durée de ventilation aux besoins et surveiller l’évolution des températures !

• En cas de présence de peaux encore humides sur oignons et échalotes ou de pourritures sur bulbes, le besoin en ventilation est encore important.
• Régime de ventilation en silo : surveiller le maintien au sec des bulbes sur le dessus du tas. Lorsque la queue est sèche pour une grande majorité des bulbes, il est possible de passer en ventilation de fin de nuit (3-4 heures).
• Température des tas : on vise 16°C pour fin septembre si le temps le permet. Il est nécessaire de garder le tas 2-3°C en-dessous des minimales, soit 19 / 20 °C sur le moment.

• Frigo : Descendre en froid courant septembre : de manière progressive sur 3 semaines. Viser 1°C / jour.